Girogustando

Monte Terminio 1786m: la cima di Montella e Volturara Irpina

Angelo — Tue, 21 Feb 2012 18:22:24 +0000

Il Monte Terminio, caratteristico colosso calcareo dei monti Picentini, con i suoi 1786 m, rappresenta la terza vetta più alta dell’Irpinia, preceduta solo dal Monte Polveracchio e dal Monte Cervialto.
Il suo territorio, immenso e a vista sconfinato, si racchiude nei comuni di Montella e Volturara Irpina.
Solitamente, con il sostantivo “Terminio” usiamo definire l’intero complesso montuoso che da Serino conduce fino a Montella o a Volutrara Irpina.
Nella concezione “classica”, non escursionistica, infatti, il “Terminio” è raggiungibile tramite la SS 574 raggiungendo il “Passo cruci” e i piani di Verteglia ed Ischia.
Successivamente, seguendo una strada di montagna ampia e ben percorribile, si può giungere al piano di Campolaspierto o al belvedere delle Ripe della Falconara.
Da Campolaspierto, a quota 1280 m, partono i sentieri diretti per la vetta vera e propria del monte.
Il complesso del Monte Terminio, è un affascinante sistema boschivo caratterizzato da numerosi itinerari naturalistici, i quali, estendendosi nell’immensità del parco dei Picentini, consentono all’escursionista un’ampia panoramica su diverse verietà di itinerari.
I sentieri più noti toccano località spettacolari e suggestive come il Rifugio degli Uccelli a quota 1400m, l’Acqua delle Loggie, il Valico di Collelungo, l’Acqua del Cerchio, Pietra con l’Acqua, le Acque nere, la grotta di Candraloni e il valico del Faggio. Ma, ovviamente, il monte conserva in se tantissime altre attrazioni naturalistiche.
Il Sentiero di vetta, però, rappresenta di sicuro l’attrattiva maggiore del Terminio, ed infatti, una volta raggiunta la quota di 1786 m, lo sguardo spazia a 360° tra l’appennino campano e il mar tirreno. Nelle giornate limpide e chiare è possibile distinguere la sagoma inconfondibile del Vesuvio.
La cima del monte Terminio, inoltre, è l’unica vetta dei Monti Picentini e della Campania che oltre i 1700 m presenta una spontanea e particolarissima vegetazione.
Il fascino di questa particolare conformazione naturalistica si può notare anche dalla strada di collegamento da Serino, dove è possibile ammirare il massiccio calcareo con lo sguardo al terrificante Vallone Matrunolo.

Il tartufo, vieni a conoscerlo – Città della scienza di Napoli

Angelo — Mon, 20 Feb 2012 14:16:09 +0000

Il Tartufo, vieni a conoscerlo

Napoli, Città della Scienza – 26 febbraio 2012, ore 10 – 17

Aroma forte, intenso e molto penetrante, che arricchisce i cibi. Cos’è ?…. il Tartufo.

La Campania è da tempo territorio di eccellenza per ciò che riguarda il tartufo. Sono tante le aree, in ogni provincia, dove è possibile rinvenirlo e dove la sua presenza determina anche risultati economici di grande interesse, coinvolgendo il mondo delle imprese, non solo agricole e forestali, ma anche dell’artigianato e dell’enogastronomia locale.

Però il grande pubblico, soprattutto cittadino, ancora ignora appieno le caratteristiche e le proprietà organolettiche del tartufo, così come anche la qualità dei tartufi campani, a torto meno celebrati rispetto a quelli di altre regioni italiane. Occorre perciò aumentare ed intensificare le azioni di valorizzazione e promozione di questo prodotto campano, coinvolgendo le comunità e le istituzioni locali e con questo obiettivo Fondazione IDIS Città della Scienza, l’Assessorato all’Agricoltura della Regione Campania, il Gruppo Micologico Campano e le Associazioni dei raccoglitori riconosciute hanno organizzato per domenica 26 febbraio una giornata-evento, ricca di interventi di esperti, di esibizioni, esposizione, vendita e, ovviamente, degustazioni, con un unico Protagonista: Sua maestà il Tartufo, detto anche “diamante della tavola”.

Prevista la partecipazione di Vito Amendolara, Consigliere per l’Agricoltura del Presidente della Regione Campania, di Italo Santangelo e Lucia Coletta, dello stesso assessorato, di Angelo Bucci presidente del Gruppo Micologico Campano, del prof. Ettore Varricchio, dell’Unviarsità degli Studi del Sannio – Centro Studi della Provincia, del dr. Vincenzo d’Andrea, dell’Associazione Micologica del Matese e del dr. Giuseppe Scialdone, micologo.

Il momento più ludico, ma non meno interessante della giornata, sarà l’esibizione dei cani da tartufo (a cura di Carmine Marinelli, presidente dell’Associazione Tartufai dei Colli Irpini) che nel giardino di Città della Scienza, si cimenteranno in una gara di ritrovamento di tartufi che metterà alla prova le loro strabilianti capacità olfattive.

Addolciranno la giornata le degustazioni di piccoli assaggi di prodotti derivati dai tartufi, a cura delle Associazioni ed Enti presenti (Osservatorio Appennino Meridionale, Associazione Tartufai dei Colli Irpini, Associazione Micologica del Matese, Associazione Monti Picentini, Associazione Tartufai Sanniti, Gruppo Micologico Campano, Tartufai Associati Monte Marzano e Alto Sele, Parco Regionale del Matese) e le esibizioni al violoncello di Wally Pituello.

Vi invitiamo a partecipare numerosi!

PROGRAMMA

AGORA’ 1
ore 10.30: Saluti istituzionali e introduzione.
ore 10.45: Il tartufo, storia, miti e virtù

GIARDINO DI CITTA’ DELLA SCIENZA
ore 12.00 – ore 15.00: Gara esibizione di cani da tartufo a cura di Carmine Marinelli, Associazione tartufai dei Colli Irpini

AGORA’ GNAM
ore 13.00: Sannio, terra di tartufo Bianco e non solo.
ore 15.30: Il tartufo,cos’è, dov’è, com’è.
ore 17.00: Tipi di tartufo e loro territorio.
Dalle ore 10.00 alle ore 17.00: visite guidate agli stand di associazioni ed espositori.

Cammina sulle luci – da Cava de’Tirreni a Salerno

Angelo — Fri, 02 Dec 2011 21:48:30 +0000

Lascia L’auto ed evita il traffico…CAMMINA SULLE LUCI

Seguici lungo un suggestivo e semplice percorso che ti
condurrà nel cuore di Salerno.

Partendo da Alessia, Frazione di Cava de’ Tirreni giungeremo a Salerno attraverso
l’Antico sentiero che un tempo collegava la città all’eremo del monte San Liberatore

Il percorso si snoderà totalmente in discesa all’orario del crepuscolo
per permettere di godere della graduale accensione delle luci cittadine prima di immergerci
nell’incanto delle Luci d’Artista.

L’APPUNTAMENTO E’ A SALERNO IN PIAZZA CAVOUR
(DI FRONTE IL PALAZZO DELLA PROVINCIA LATO LUNGOMARE)
DOMENICA 11 DICEMBRE ALLE ORE 15.30

La quota di partecipazione è di 15€ comprensiva di trasferimento
e guide escursionistiche dell’associazione Girogustandocampania

E’ obbligatoria la prenotazione entro venerdì 9/12.

L’escursione verrà effettuata a partire da un gruppo minimo di 15 persone e
potrà essere annullata in caso di avverse condizioni meteorologiche.
E’ fortemente consigliato un abbigliamento comodo e delle calzature adatte a percorrere un sentiero su strada sterrata.

per info e prenotazioni:

email: info@girogustandocampania.it
tel: 333-7444851

Nella cartina l’itinerario che percorreremo dalla frazione Alessia di Cava de’ Tirreni a Salerno

IV Mostra micologica “I funghi del Vallo di Diano” – Padula (SA)

Angelo — Mon, 31 Oct 2011 18:07:04 +0000

Il 5 e 6 Novembre 2011, presso l’aula consiliare di Padula, all’interno della famosa Certosa di San Lorenzo, si terrà la IV mostra micologica “I Funghi del Vallo di Diano“.
L’evento organizzato dall’esperto appassionato di funghi Emanuele Bosco, con la collaborazione del gruppo micologico-naturalistico meridionale “I Terruncielli” , sarà un momento di studio e ricreativo, dove appassionati e non potranno visionare tantissime specie fungine ritrovate nel Vallo di Diano, nei comuni di Padula, Montesano sulla Marcellana, Monte San Giacomo, Sanza, Sassano, Sala Consilina, Teggiano, ecc ecc.
Tutti i funghi saranno corredati dalla relativa scheda micologica e dalla riproduzione dell’habitat in cui sono stati rinvenuti.
Inoltre all’interno della mostra, ci saranno sempre espetti del settore pronti a darvi qualsiasi delucidazione in merito e a soddisfare ogni vostra curiosità.
Gli orari di apertura sono per il giorno Sabato 5 Novembre dalle ore 11.00 alle ore 20.00 , mentre per Domenica 6 dalle ore 10.00 alle ore 20.00.
Nel frattempo, oltre ad inivitarvi alla mostra micologica, per gli appassionati l’invito è anche quello di iscriversi sul forum di Pianeta Funghi, dove potrete trovare centinaia di schede micologiche curate dagli organizzatori della mostra in question. Un forum utile, ricco di informazioni e soprattutto aperto a tutti coloro i quali intendano dare il propio contributo in termini fotografici e di discussione.

Per maggiori informazioni sulla mostra scrivere a : forum@pianetafunghi.it

Sagra della castagna IGP – Montella (AV)

Angelo — Mon, 31 Oct 2011 16:23:52 +0000

Sabato 5 e Domenica 6 Novembre si terrà la tradizionale e seguitissima (oltre che amatissima) “Sagra della Castagna IGP di Montella”. Un’occasione unica e da non perdere per gustare la vera castagna di qualità e per assaggiare ottimi manicaretti ai gusti della montagna e del sottobosco.
Funghi, tartufi, dolci e soprattutto castagne, un mix vincente inserito in un contesto storico-culturale fantastico, variegato e mistico, a contatto con monumenti, chiese e tanta buona musica popolare; inmancabile come ogni anno il gruppo di tarantella montemaranese.
La due giorno avrà un programma vasto e per tutti i gusti, adatto ai grandi ma anche ai più piccoli.
Non ci resta che invitarvi a Montella e a godere del prodotto autunnale più squisito che ci sia: la castagna!!!

PROGRAMMA SAGRA DELLA CASTAGNA IGP DI MONTELLA

SABATO 5 NOVEMBRE

Ore 9.00 – Visite guidate
Ore 12.00 – Apertura stand gastronomici e stand dei prodotti tipici
Ore 15.00 – Gioco per bambini “Accoata re le castagna”
Ore 18.30 – Accensione dei bracieri Ass.Nazionale Bersaglieri
Ore 19.00 – Spettacoli musicali itineranti: “A tambur battente”, “Le zampgne di Daltrocanto”, “Zompa Cardillo”
Ore 20.00 – Spettacolo di Bottari: Le battuglie di pastellessa “Suoni Antichi”

DOMENICA 6 NOVEMBRE

Ore 9.00 – Visite guidate
Ore 10.00 – Convegno: “Difesa bioetica del castagneto”
Ore 10.30 -Lezione di tarantella e laboratorio di costruzione del tamburo
Ore 11.00 – Trucca bimbi. balloon art a cura di boomerang
Ore 12.00 – Apertura stand gastronomici e stand dei prodotti tipici
Ore 15.00 – Lezione di tarantella e laboratorio di costruzione del tamburo
Ore 16.00 – Palio dei Casali (Palo della cuccagna, corsa coi sacchi, rottura della pignata)
Ore 18.30 – Musica e danza popolare “Puglia in Folk”, “I calandra”
Ore 19.00 -Spettacoli musicali itineranti: “Zompa Cardillo”, “Aurunca Folk band”

Direzione artistica della sagra: Roberto D’Agnese

36^ Sagra della castagna – Acerno (SA)

Angelo — Sun, 30 Oct 2011 12:19:49 +0000

Il 12 e 13 Novembre 2011 si terrà ad Acerno (SA), piccolo comune dei monti picentini, la trentaseesima edizione della “sagra della castagna“.
L’evento promosso dalla pro-loco di Acerno punta a far riscoprire il sapore della castagna nostrana, il piacere della raccolta alla scoperta di questo spettacolare frutto picentino e i metodi di lavorazione e conservazione della stessa.
Durante la manifestazione che ogni anno richiama tantissimi appassionati non mancheranno diversi intrattenimenti che porteranno al turista un modo diverso di vivere la montagna e soprattutto una visione nuova della vita nei boschi.
Come ogni anno , si avrà la possibilità di gustare le speciali caldarroste e di visitare il centro storico del paese apprezzando le numerose specialità eno-gastronomiche del territorio; non mancheranno formaggi tipici alla vinaccia , dolci di castagne, prelibati liquori (tra cui spicca il fragolino con fragoline di bosco di Acerno), gli inmancabili tartufi neri (Tuber mesentericumVittadini) e tante altre specialità.
Inoltre la possibilità di effettuare particolari passeggiate in montagna tra gli ameni boschi del paese, tra sorgenti, cascatelle, rivoli e scenari suggestivi.
Invitiamo pertanto tutti a partecipare alla Sagra della castagna di Acerno, il paese delle cento acque.

Mostra mercato del tartufo bianco e dei prodotti sanniti – Benevento

Angelo — Sun, 30 Oct 2011 12:10:32 +0000

Da Venerdi 11 a Domenica 13 Novembre si terrà a Benevento presso la struttura MUSA in contrada Piano Cappelle la “Mostra mercato del tartufo bianco e dei prodotti sanniti“.
Evento di particolar pregio e importanza nel panorama del tartufo in campania, alla riscoperta del Tuber magnatum Pico, il pregiatissimo tartufo bianco o tartufo di Alba.

Programma della manifestazione

VENERDI 11 NOVEMBRE

Ore 8.00 – cerca del tartufo bianco o nero insieme ad esperti cavatori nei territori di produzione
Ore 13.00 – pranzo con menù al tartufo nei ristoranti locali convenzionati
Ore 15.30 – apertura stand con prodotti tipici al tartufo e agroalimentari
Ore 16.00 - convegno: “Sapori e saperi”
“La promozione e salvaguardia della risorsa tartuficola in provincia di Benevento: quale futuro e quale intervento normativo. Il convegno prevede il coinvolgimento degli enti pubblici e di ricerca nonchè dell’Associazione tartufai sanniti”
Presentazione di uno studio sulle tartufaie naturali della Campania: prime analisi e commenti
Ore 18.00 – esaltante esibizione di un maitre per la preparazione di un piatto al tartufo a cura dell’isitituto professionale per i servizi alberghieri e di ristorazione Le streghe di Benevento
Ore 18.00 – dimostrazione antichi mestieri: il ceramista decorazioni a mano libera
Ore 19.00 – apertura del “salotto del gusto” con menù al tartufo bianco e nero

SABATO 12 NOVEMBRE

Ore 8.00 – cerca del tartufo bianco o nero insieme ad esperti cavatori nei territori di produzione
Ore 9.00 – apertura stand con prodotti tipici al tartufo e agroalimentari
Ore 12.00 – apertura del “salotto del gusto” con menù al tartufo bianco
Ore 13.00 – pranzo con menù al tartufo nei ristoranti locali convenzionati
Ore 14.30-17-30 – dimostrazione di cerca e scavo del tartufo bianco e nero
Ore 16.00 – convegno: “Il tartufo bianco di Benevento tra associazionismo e opportunità” con Bruno Sabella (prsidente della federazione nazionale associazioni tartufai italiani
Ore 16.30 – dimostrazione della filatura del “caciocavallo di Castelfranco in Miscano” a cura del Caseificio Miscano Srl
Ore 18.00 – dimostrazione antichi mestieri: intaglio del legno – il cestaio – il ceramista decorazioni a mano libera – il pittore
Ore 19.00 – apertura del “salotto del gusto” con menù al tartufo bianco
Ore 19.00 – Asta del tartufo nero

DOMENICA 13 NOVEMBRE

Ore 8.00 – cerca del tartufo bianco o nero insieme ad esperti cavatori nei territori di produzione
Ore 10.00 – apertura stand con prodotti tipici al tartufo e agroalimentari
Ore 10.30 – dimostrazione e mini gara di Ruzzola a cura dell’ ASD Ruzzola del Formaggio di Pontelandolfo (BN). Possibilità di provare il lancio della Ruzzola
Ore 10.30 – 12.30 – dimostrazione di cerca e scavo del tartufo bianco e nero
Ore 12.00 – apertura del “salotto del gusto” con menù al tartufo bianco
Ore 13.00 – pranzo con menù al tartufo nei ristoranti locali convenzionati
Ore 16.00 – filatura delle trecce e dei nodini di fior di latte a cura del caseificio Liderlat
Ore 18.00 – dimostrazione antichi mestieri: il ceramista decorazioni a mano libera – intaglio del legno – il cestaio – il pittore
Ore 19.00 – asta del tartufo bianco di Benevento
Ore 23.00 – chiusura mostra mercato
Esposizione auto d’epoca a cura dell’ASAS – BN

Per il “Salotto del gusto” di Sabato 12 e Domenica 13 Novembre si consiglia la prenotazione.
Per la cerca al tartufo con i cavatori necessita la prenotazione.

XXXV Sagra della Castagna – Cassano Irpino (AV)

Angelo — Tue, 18 Oct 2011 17:07:52 +0000

Sagra della castagna – Cassano Irpino (AV) – dal 29/10/2011 al 30/10/2011

La castagna da sempre prodotto tipico per eccellenza dell’autunno nostrano, insieme ai funghi porcini e ai tartufi , rappresenta l’elemento principale dell’Irpinia e dei Monti Picentini avellinesi; non tutti sanno però che alla famosa castagna IGP di Montella è legata indissolubilmente da un legame storico profondo e antico la comunità di Cassano Irpino.
Cassano Irpino, piccolo borgo dell’alta Irpinia, ai confini con Montella e Bagnoli Irpino rappresenta l’anima pulsante di un turismo antico e lontano dalle masse, legato soprattutto al prodotto tipico della castagna. La sagra , tra le più antiche dell’Irpinia e d’Italia rappresenta il punto fondamentale della vita cassanese e quindi un evento da non perdere.

L’evento si svolge per le piccolissime viuzze del centro storico del paese che tutt’ora conserva le caratteristiche dell’antico borgo medioevale; nei vicoli e nelle piazze come un piccolo presepe saranno allestiti stand gastronomici dove potrete degustare i piatti tipici della zona (maccaronari e fagioli, pasta con ricotta e tartufo, baccalà e peperoni, pancetta alla brace, mogliarielli, scamorza arrostita), il tutto con un bel bicchiere di vino aglianico irpino.
Le caldarroste saranno distribuite gratuitamente!!
Inoltre sarete allietati da ottima musica popolare

XXVII Sagra della Castagna – Cusano Mutri (BN)

Angelo — Tue, 18 Oct 2011 16:55:36 +0000

Da venerdì 21 Ottobre a domenica 23 Ottobre 2011 si terrà nella suggestiva frazione di Cusano Mutri, Civitella Licinio, la ventisettesima edizione della “Sagra della castagna “.

La manifestazione è opera dell’organizzazzione dell’’Asd Real Civitella, con la collaborazione del Comune di Cusano Mutri, della Regione Campania, della Provincia di Benevento, della Camera di Commercio, della Comunità montana Titerno-Alto Tammaro, del Parco regionale del Matese e del Forum dei giovani di Cusano Mutri.

La “Sagra della castagna” rappresenta come ogni anno un modo unico per visitare la bellezza del borgo storico di Civitella Licinio, immerso tra le alture delle colline del Titerno che da secoli rappresentano una località e un clima ideale per i bellissimi boschi di castagno, essenza arborea tra le più importanti della nostra economia rurale.
L’immenso patrimonio boschivo dei castagni, rappresenta tutt’ora una risorsa di valenza ecosostebile importantisisma che in questa occasione ci regala il massimo della sua bellezza, esaltata dai colori e dai frutti della stagione autunnale.
Le escursioni naturalistiche alle splendide Forre di Lavello o presso l’intricato sentiero che si articola tra chiesette e caratteristici edifici locali di pietra, saranno integrati da una vasta scelta di ingredienti della gastronomia locale, che in particolar modo gira intorno al prodotto della castagna in ogni sua forma, dalla caldarrosta ai dolci tipici del territorio.

Inoltre proprio per il periodo di svolgimento della manifestazione sarà possibile reperire l’ottima “castagna del prete”
Oltre alle castagne si portanno gustare i prodotti tipici del sottobosco campano in particolare dai funghi (specialmente porcini della qualità aereus), insieme agli ottimi salumi e pani, all’interno di uno scenario storico suggestivo.

A movimentare le serate ci saranno da contorno spettacoli folkloristici, muscia popolare e tantissimi ospiti.

Per informazioni:

www.comunecusanomutri.it – 388.7877444 – 0824.862003.

I Sagra della nocciola – Prepezzano di Giffoni Sei Casali (SA)

Angelo — Mon, 12 Sep 2011 19:00:11 +0000

Si terrà a Preprezzano di Giffoni Sei Casali, nei giorni 23 – 24 – 25 Settembre 2011 la I Sagra della Nocciola IGP di Giffoni.
La manifestazione sarà l’occasione per rivalutare nuovi sapori della tradizione picentina e gustare le prelibatezze dell’autunno alle porte.
La sagra è organizzata dall’associazione giovanile San Nicola.
Sarà l’occasione per degustare piatti della tradizione e della cucina contemporanea a base di nocciole, per capirne insieme le caratteristiche e la lavorazione. Piacevoli serate all’insegna del viver sano e del buon cibo.

IL PROGRAMMA DETTAGLIATO SARA’ DISPONIBILE A BREVE